Seleniul este un oligoelement care joacă un rol cheie în sănătatea umană. Deși este necesar doar în cantități mici, deficiența lui poate duce la boli și tulburări grave. În acest articol, vom discuta despre rolul seleniului în corpul uman și care sunt modalitățile de a asigura cantitatea corespunzătoare a acestuia în dietă.
Cum afectează seleniul organismul?
Seleniul este o componentă a enzimelor care reglează procesele metabolice din organism. În primul rând, este crucial pentru producerea de glutation peroxidază, care este o enzimă antioxidantă care protejează celulele împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. În plus, seleniul este implicat în producția de hormoni tiroidieni, care reglează metabolismul și influențează multe alte funcții ale corpului.
Deficitul de seleniu
Deficiența de seleniu este rară în țările dezvoltate, deoarece multe alimente conțin acest element. Cu toate acestea, unele zone geografice, cum ar fi China, au niveluri mult mai scăzute de seleniu în sol, ceea ce duce la deficiențe la oamenii care trăiesc în aceste zone. Simptomele deficienței de seleniu pot include slăbiciune, tulburări de dispoziție, probleme ale pielii, părului și unghiilor și probleme cu tiroida.
Cum să asiguri cantitatea potrivită de seleniu în dieta ta?
Cele mai bune surse de seleniu sunt alimentele de origine animală, cum ar fi carnea, peștele și ouăle, precum și unele nuci precum nucile braziliene. Cu toate acestea, deoarece nivelurile de seleniu din sol variază, unele alimente pot conține mai puțin seleniu decât altele. Prin urmare, se recomandă o dietă variată, care conține diferite surse de seleniu. Pot fi folosite și suplimente alimentare, dar depășirea dozelor recomandate trebuie evitată deoarece prea mult seleniu poate fi toxic.
Beneficiile pentru sănătate ale seleniului
Seleniul are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv protecția împotriva bolilor de inimă și a cancerului. Studiile au arătat că persoanele cu o dietă bogată în seleniu aveau un risc mai scăzut de boli de inimă și accident vascular cerebral. În plus, se crede că seleniul are proprietăți anticancerigene, deoarece ajută la prevenirea deteriorarii ADN-ului care poate duce la dezvoltarea cancerului. Cantitatea potrivită de seleniu din dietă poate ajuta și la combaterea bolilor autoimune precum boala Hashimoto, lupusul eritematos sistemic sau scleroza multiplă.
Seleniul și tiroida
Glanda tiroidă este un organ endocrin care reglează multe funcții din organism, cum ar fi rata metabolică, creșterea și dezvoltarea, precum și funcționarea sistemului cardiovascular și a sistemului nervos. Hormonii tiroidieni sunt produși de glanda tiroidă, care are nevoie de seleniu pentru a funcționa corect.
Seleniul este necesar pentru a produce enzime care transformă hormonul tiroidian T4 (tiroxina) în hormonul activ T3 (triiodotironina). Deficitul de seleniu poate duce la un deficit de hormoni tiroidieni, care la rândul său poate duce la simptome precum oboseală, probleme ale pielii, creștere în greutate și probleme cu tiroida.
Pe de altă parte, prea mult seleniu în dietă poate duce și la tulburări tiroidiene. Dozele mari de seleniu pot duce la hipertiroidism, care duce la simptome precum gușă, tremurări ale mâinilor, probleme cardiace și hipertensiune arterială.
Rezumat
Seleniul este esențial pentru sănătatea umană. Deficiența acestuia poate duce la tulburări grave, inclusiv boli autoimune, tulburări tiroidiene și boli de inimă. Prin urmare, este important să vă asigurați o cantitate adecvată de seleniu în dieta dumneavoastră consumând o varietate de alimente bogate în acest element, precum carnea, peștele, ouăle și nucile braziliene. Cu toate acestea, dacă bănuiți o deficiență de seleniu, consultați medicul sau dieteticianul pentru recomandări de suplimente. Amintiți-vă că excesul de seleniu poate fi și dăunător sănătății dumneavoastră, așa că nu depășiți doza recomandată de suplimente alimentare și asigurați-vă o dietă echilibrată.
